Московский государственный университет печати



         

Организация полиграфического производства

Учебное пособие



Организация полиграфического производства
Начало
Печатный оригинал
Об электронном издании
Оглавление

Введение

1.

Методологические основы организации производства

1.1.

Сущность организации производства

1.2.

Производство как объект организации. Системный подход

1.2.1.

Сущность системного подхода

1.2.2.

Предприятие как система

1.2.3.

Законы и принципы организации

1.2.4.

Производственная система предприятия

1.3.

Предмет и содержание организации производства

1.3.1.

Характеристика связей в производственной системе

1.3.2.

Содержание организации производства

1.4.

Организация производства как область научного знания и сфера практической ее деятельности

1.4.1.

Организация производства как область научного знания

1.4.2.

Организация производства как сфера практической деятельности

2.

Производственный процесс и принципы эффективной его организации

2.1.

Производственный процесс, его состав и структура

2.2.

Классификация производственных процессов

2.3.

Принципы организации производственного процесса

3.

Организация производственного процесса во времени

3.1.

Длительность и структура производственного цикла полиграфической продукции

3.2.

Виды движения предметов труда по операциям производственного процесса

3.3.

Проектирование длительности производственного цикла полиграфической продукции

3.4.

Социально-экономические аспекты сокращения длительности производственного цикла издательской продукции

4.

Типы, формы и методы организации производства

4.1.

Типы организации производства

4.2.

Формы организации производства

4.3.

Методы организации производства

5.

Организация производственного процесса в пространстве

5.1.

Виды производственных структур и их характеристика

5.2.

Классификация цехов

5.3.

Производственная структура цеха

5.4.

Направления совершенствования производственной структуры полиграфического предприятия

6.

Поточные производственные системы

6.1.

Характеристика поточной формы организации производства. Классификация поточные линий

6.2.

Проектирование поточных линий и их эффективность

6.3.

Преимущества поточной формы организации производства

7.

Организация подготовки производства на полиграфическом предприятии

7.1.

Сущность, объекты, этапы и задачи комплексной подготовки производства

7.2.

Подготовка производства инноваций производственно-технического характера на полиграфическом предприятии

7.2.1.

Исследовательский этап подготовки производства новой техники и технологии

7.2.2.

Подготовка производства на этапе внедрения новой техники и технологии

7.2.3.

Технико-экономическое обоснование эффективности внедрения новой техники и технологии

7.3.

Подготовка изданий к производству

7.3.1.

Издательский этап подготовки изданий к производству

7.3.2.

Подготовка изданий к производству на полиграфическом предприятии. Технологическая и организационная стадии

7.3.3.

Планово-экономическая подготовка изданий к производству на полиграфическом предприятии

7.4.

Организационная структура управления подготовкой производства на полиграфическом предприятии

8.

Организация оперативно-производственной деятельности полиграфического предприятия. Оперативное управление

8.1.

Задачи и содержание организации оперативно-производственной деятельности полиграфического предприятия. Системы оперативного управления производством

8.2.

Календарно-плановые расчеты производства на полиграфическом предприятии

8.2.1.

Календарно-плановые расчеты производства на межцеховом уровне оперативно-календарного планирования

8.2.2.

Календарно-плановые расчеты производства на внутрицеховом уровне

8.2.3.

Календарно-плановые расчеты производства при выпуске периодических изданий

8.2.4.

Методические основы разработки оптимальных планов-графиков на полиграфическом предприятии

8.3.

Диспетчирование производства

8.4.

Информационные технологии в организации оперативного управления на полиграфических предприятиях

9.

Организация обеспечения качества продукции

9.1.

Сущность и значение управления качеством

9.2.

Технический контроль в системе управления качеством продукции

9.3.

Организация технического контроля

9.4.

Учет и анализ брака

10.

Организация вспомогательного производства и обслуживающих хозяйств на полиграфическом предприятии

10.1.

Содержание и задачи технического обслуживания полиграфического производства

10.2.

Логистический подход к организации обслуживания производства на полиграфическом предприятии

11.

Организация материально-технического обеспечения производства на полиграфическом предприятии

11.1.

Состав материальных ресурсов полиграфических предприятий. Цель и задачи материально-технического обеспечения производства

11.2.

Организация поставок материальных ресурсов на полиграфическое предприятие

11.3.

Организация управления производственными запасами

11.4.

Организация материально-технического обеспечения цехов и участков полиграфического предприятия

12.

Организация складского хозяйства полиграфического предприятия

12.1.

Сущность, задачи и структура складского хозяйства

12.2.

Организация складских операций

12.3.

Расчеты складского хозяйства, показатели эффективности и направления совершенствования организации складского хозяйства

13.

Организация производственного транспорта

13.1.

Значение и задачи организации транспортировки грузов

13.2.

Объекты транспортировки грузов

13.3.

Определение грузооборота

13.4.

Средства транспортировки грузов

13.5.

Факторы и критерии выбора транспортных средств

13.6.

Определение маршрутов перевозок

13.7.

Расчет количества транспортных средств и рабочих

14.

Организация ремонта и обслуживания оборудования на полиграфическом предприятии

14.1.

Сущность и задачи ремонта оборудования

14.2.

Задачи и структура ремонтного хозяйства

14.3.

Системы ремонта оборудования. Нормативы, регулирующие ремонтные работы и техническое обслуживание оборудования на полиграфическом предприятии

14.4.

Планирование и организация подготовки ремонта и технического обслуживания оборудования

14.5.

Организация проведения ремонтных работ на полиграфических предприятиях

14.6.

Основные направления совершенствования ремонтных работ

15.

Организация энергетического хозяйства

15.1.

Роль и задачи энергетического хозяйства полиграфического производства

15.2.

Планирование потребности предприятия в энергии различных видов

15.3.

Основные пути совершенствования работы энергохозяйства и экономия энергоресурсов

16.

Проектирование и совершенствование организации производства на полиграфическом предприятии

16.1.

Организационное проектирование на полиграфическом предприятии

16.2.

Исследование и анализ состояния организации производства на полиграфическом предприятии

16.3.

Рационализация организации производства на полиграфическом предприятии

17.

Организационно-правовые аспекты деятельности полиграфических предприятий

17.1.

Правовые и экономические основы деятельности предприятий

17.2.

Создание и ликвидация предприятия

17.3.

Особенности современного состояния полиграфических предприятий

17.4.

Классификация полиграфических предприятий

Контрольные вопросы

Список использованной литературы

Указатели
21  именной указатель
154  предметный указатель
43  указатель иллюстраций

16.
Проектирование и совершенствование организации производства на полиграфическом предприятии

16.1.
Организационное проектирование на полиграфическом предприятии

Проектирование организации производства - это процесс разработки организационной, технической и планово-экономической документации, необходимой для обеспечения эффективного функционирования полиграфического предприятия как целостной производственной системы.

Организационное проектирование направлено на решение следующих задач:

  • определение количественного и качественного состава элементов производственной системы и рациональное размещение их в производстве, т.е. формирование оптимальной производственной структуры предприятия;

  • разработка регламента проведения организационных процессов по упорядочению функционирования производственной системы и создание организационно-плановых документов, содержащих основные положения этого регламента;

  • разработка нормативной базы организации производства для конкретных производственных объектных и функциональных подсистем;

  • определение характера информационных взаимосвязей элементов производственной системы, формирование системы документооборота для целей информационного обеспечения организации производства;

  • установление оптимальных экономических отношений между участниками производственного процесса - подразделениями предприятия и отдельными исполнителями.

Проект организации производства должен составляться как на этапе проектирования полиграфических предприятий, так и при изменении его организационно-технических условий и может включать в себя следующие разделы:

  1. Общесистемные сводные данные, которые содержат сведения о: производственной структуре предприятия; структуре системы управления; составе и численности кадров, мероприятия по их подготовке и переподготовке.

  2. Организационные решения, относящиеся к формированию функциональных подсистем системы организации производства: организация подготовки производства инноваций производственно-технического характера; организация подготовки изданий к производству; организация оперативного управления производством; организация обеспечения качества продукции; организация материально-технического обеспечения производства; организация транспортного хозяйства; организация ремонта и технического обслуживания оборудования; организация энергетического хозяйства на полиграфическом предприятии.

  3. Организационные решения, относящиеся к элементам производственного процесса: выбор форм и методов организации труда; рациональная организация средств труда; оптимальная организация движения в пространстве и во времени предметов труда; рациональное объединение всех элементов производства в единый производственный процесс.

  4. Решения по установлению экономических отношений в процессе функционирования системы организации производства: формирование коллективов работников для всех звеньев производственной системы; обоснование моделей и форм оплаты труда для различных подразделений полиграфического предприятия; разработка системы материального стимулирования работников предприятия.

  5. Организационные проекты подразделений предприятия с детальной проработкой вопросов, перечисленных выше в разделах 1-4.

  6. Непрерывное, гибкое, комплексное совершенствование организации производства.

Комплексный организационный проект производственной системы - это комплекс проектной документации, регламентирующей всю совокупность работ по организации производства на предприятии.

Приведем примерный состав организационного проекта цеха полиграфического предприятия.

    1. ИСХОДНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ:

    1.1. Сведения о документах, служащих директивной основой для разработки проекта.

    1.2. Цели и задачи оргпроекта.

    1.3. Источники финансирования.

    1.4. Состав исполнителей по разработке оргпроекта.

    1.5. Анализ результатов предпроектного исследования.

    2. СОСТАВ КОМПЛЕКСНОГО ОРГПРОЕКТА ЦЕХА:

    2.1. Общая характеристика цеха

    2.1.1. Цели, назначение.

    2.1.2. Технико-экономическая характеристика.

    2.1.3. Производственная структура.

    2.1.4. Организационная структура.

    2.1.5. Общая планировка.

    2.1.6. Расчет численности промышленно-производственного персонала.

    2.2. Организация производственного процесса.

    2.2.1. Организация основного производства.

    2.2.2. Организация технического обслуживания производства.

    2.3. Организация управления.

    2.3.1. Общее линейное руководство.

    2.3.2. Организация управления производственными процессами.

    2.3.3. Организация управления качеством продукции.

    2.3.4. Организация управления материальными потоками.

    2.3.5. Организация управления подготовкой изданий к производству.

    2.4. Организация труда.

    2.4.1. Организация труда основных рабочих.

    2.4.2. Организация труда вспомогательных и обслуживающих рабочих.

    2.4.3. Организация труда ИТР и служащих.

    2.5. Условия труда и техника безопасности.

    2.5.1. Общая характеристика условий труда и техники безопасности.

    2.5.2. Зоны условий труда.

    2.5.3. Типовые режимы труда и отдыха рабочих.

    2.5.4. Типовые режимы труда и отдыха ИТР и служащих.

    2.5.5. Средства защиты от воздействия неблагоприятных элементов производственной среды.

    2.5.6. Мероприятия по обеспечению благоприятных условий труда и требований техники безопасности.

    3. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЭФФЕКТА ОТ ВНЕДРЕНИЯ КОМПЛЕКСНОГО ОРГПРОЕКТА ЦЕХА

    4. СОПУТСТВУЮЩАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ:

    4.1. Описание содержания процесса проектирования, сроки их выполнения и состав исполнителей.

    4.2. Аннотированный отчет об исследованиях отечественного и зарубежного опыта организационного проектирования.

    4.3. Методики и нормативная база предпроектного обследования.

    4.4. Результаты предпроектного исследования.

    4.5. Методики нормирования труда.

    4.6. Типовые проекты организации рабочих мест.

    4.7. Формы документов.

    4.8. Наборы стандартных программ решения задач организации производства на ПЭВМ.

    5. ПОЛОЖЕНИЕ ПО ВНЕДРЕНИЮ КОМПЛЕКСНОГО ОРГПРОЕКТА.

    5.1. Общая характеристика работ.

    5.2. Календарный план-график внедрения оргпроекта.

    5.3. Смета затрат на внедрение оргпроекта.

    5.4. Рекомендации по реализации оргпроекта.

16.2.
Исследование и анализ состояния организации производства на полиграфическом предприятии

Исследование и анализ состояния организации производства направлен на выявление положительных сторон и недостатков системы организации производства на предприятии и выработку конкретных рекомендаций по ее совершенствованию. В ходе оценки уровня организации производства на полиграфическом предприятии выявляется степень прогрессивности и совершенства форм, методов и способов осуществления производственных процессов во времени и пространстве и исследуются все основные стороны организации производства: организация труда, функционирование средств труда, движение предметов труда, т.е. оценивается эффективность организации отдельных элементов производственной системы. А также изучается организация функциональных подсистем, таких, как подсистема подготовки производства инноваций производственно-технического характера, подсистема подготовки изданий к производству, подсистема оперативного управления производством, подсистема технического обеспечения производства.

Оценку состояния уровня организации производства целесообразно осуществлять в ходе оперативного анализа ежемесячно или ежеквартально по каждому структурному подразделению основного производства полиграфического предприятия. Такая периодичность и детализированность проведения анализа позволяет выявить динамику показателей и своевременно мобилизовать дополнительные резервы для обеспечения рациональной организации производства с целью своевременного выпуска конкурентоспособной продукции.

Результативность мероприятий по организации производства можно оценивать по трем направлениям:

  • эффективность конечных результатов производственной деятельности полиграфических предприятий;

  • степень реализации научных принципов организации производства;

  • эффективность функционирования отдельных подсистем и элементов организации производства.

Перечень и расчетные формулы технико-экономических показателей, отражающих состояние тех или иных сторон организации производства на полиграфическом предприятии, представлены в табл. 16.1 (см.: [Таблица 16.1. Начало], [Таблица 16.1. Продолжение 1], [Таблица 16.1. Продолжение 2]).

Эффективность организации производства отражается в таких конечных результатах деятельности полиграфических предприятий, как выполнение тематического плана в натуральном выражении (Квтп ), выполнение тематического плана в стоимостном выражении (Квпр ), коэффициент средней сменности работы оборудования (Ксм ), степень использования рабочего времени (Крв ) и показатель организации обеспечения качества выпускаемой продукции (Ккач ).

Оценить степень реализации научных принципов организации производства можно с помощью коэффициента пропорциональности использования средств труда (Кпрт ), коэффициента непрерывности (Кнепр ), коэффициента параллельности (Кпар ), коэффициента пропорциональности загрузки рабочих (Кзр ), коэффициента ритмичности выпуска продукции (Критм. в.п ), коэффициента ритмичности работы оборудования (Критм. р.о.i ) и коэффициента ритмичности работы подразделения предприятия (Критм.  р.п.п ), а также коэффициента соответствия квалификации рабочих группе сложности выполняемых работ (Ккв ).

Рациональность организации труда находит отражение в числовых значениях коэффициента соответствия квалификации рабочих группе сложности выполняемых работ (Ккв ), показателе организации рабочих мест (Кр.м ) и коэффициенте пропорциональности использования средств труда (Кпрт ).

Охарактеризовать эффективность функционирования средств труда позволяют: коэффициент внутрисменного использования оборудования (Кв.о. ), коэффициент эффективного использования печатного оборудования (Rэф.п.м), коэффициент использования производственной мощности (Кисп.м ), коэффициент загрузки оборудования (Кзагр ), а также величина коэффициента средней сменности работы оборудования (Ксм ) и коэффициента автоматизации производства (Кавт ).

Для анализа результативности организации движения предметов труда используются такие показатели, как коэффициент непрерывности (Кнепр ), коэффициент параллельности (Кпар ) и показатель эффективности организации движения предметов труда (Кц ).

Для оценки организации производства функциональных подсистем применяются комплексы показателей. Так, организационно-плановая подготовка изданий к производству оценивается коэффициентом выполнения норм (Кв.н ), планово-экономическая - коэффициентом соответствия фактической себестоимости заказа его плановой величине (Ксс ), а технологическая - показателем использования типовых технологий (Ктип ). Эффективность подготовки производства инноваций производственно-технического характера находит отражение в коэффициенте автоматизации производства (Кавт ), показателе применения передовых форм организации производства (Кпф ) и показателе использования типовых технологий (Ктип ).

При исследовании эффективности организации оперативного управления производством комплекс анализируемых технико-экономических показателей может включать в себя:

  • показатель выполнения тематического плана в натуральном выражении;

  • показатель выполнения тематического плана в стоимостном выражении (Квпр );

  • коэффициент средней сменности работы оборудования (Ксм );

  • степень использования рабочего времени (Крв );

  • коэффициент непрерывности (Кнепр );

  • коэффициент параллельности (Кпар );

  • коэффициент ритмичности выпуска продукции (Критм. в.п );

  • коэффициент ритмичности работы оборудования (Критм. р.о.i );

  • коэффициент ритмичности работы подразделения предприятия (Критм. );

  • коэффициент внутрисменного использования оборудования (Кв.о. );

  • коэффициент эффективного использования печатного оборудования (Кэф.п.м. );

  • коэффициент использования производственной мощности (Кисп.м );

  • коэффициент загрузки оборудования (Кзагр );

  • показатель эффективности организации движения предметов труда (Кц ).

Результативность работ по организации обеспечения качества продукции на полиграфическом предприятии находит отражение в показателе использования прогрессивных методов контроля (Кконтр ) и показателе организации контроля качества.

Организация подсистемы технического обеспечения производства на предприятии анализируется по коэффициенту своевременного обеспечения производства материалами, по показателю эффективности организации вспомогательного производства (Квсп ).

16.3.
Рационализация организации производства на полиграфическом предприятии

Исследование состояния и последующий анализ системы организации производства на полиграфическом предприятии позволяют выявить организационные резервы производства и разработать мероприятия по ее совершенствованию.

Под организационными резервами производства понимают недоиспользованные за счет нерациональной организации производства, труда и управления потенциальные возможности развития производства. Поэтому мероприятия по совершенствованию системы организации производства в первую очередь направлены на мобилизацию этого вида резервов.

План по рационализации организации производства на полиграфическом предприятии может включать следующие направления:

  1. Улучшение использования трудовых ресурсов за счет:

    • более полной загрузки работников предприятия с учетом их квалификации и использования передового опыта;

    • улучшения организации рабочих мест;

    • установления оптимальной численности работников на операциях производственного процесса в сфере управления производства.

  2. Усовершенствование использования средств труда при обеспечении:

    • более полной загрузки оборудования;

    • повышения сменности работы оборудования;

    • сокращения времени пребывания оборудования в ремонте и времени переналадок и технологических остановок в процессе работ;

    • оптимального использования параметров оборудования;

    • уменьшения времени простоев по организационно-техническим причинам.

  3. Сокращение времени производства полиграфической продукции, которое предполагает:

    • улучшение качества и сокращение сроков подготовки изданий в издательстве и на полиграфическом предприятии;

    • обеспечение технологичности изданий;

    • выбор оптимальной технологии изготовления заказов на полиграфическом предприятии;

    • наиболее полную реализацию принципов рациональной организации производства;

    • установление обоснованных норм затрат труда и материалов;

    • совершенствование системы оперативно-календарного планирования и регулирования полиграфического производства;

    • осуществление контрольных и транспортных операций параллельно операциям основного производственного процесса;

    • совершенствование материально-технического обеспечения производства и установление оптимальных запасов материалов;

    • рационализацию грузопотоков на предприятии.

  4. Повышение качества продукции за счет:

    • унификации и стандартизации полиграфической продукции;

    • применения типовой технологии;

    • использования прогрессивных методов контроля качества изделий и параметров технологического процесса;

    • системы мероприятий по сокращению брака.

Некоторые из перечисленных мероприятий носят комплексный характер. Так, совершенствование системы оперативного управления производством создает предпосылки для рационализации использования всех видов организационных резервов и позволяет улучшить использование трудовых ресурсов, орудий труда, сократить время производства, обеспечив при этом выпуск конкурентоспособной продукции.

Характер конкретных мероприятий по улучшению организации производства в значительной мере определяется особенностями предприятия и уровнем организации производства на нем.

Мероприятия по рационализации системы организации производства на полиграфическом предприятии разрабатываются в следующем порядке:

  • на основе проведенных исследований состояния и оценки уровня организации производства выявляются объекты рационализации;

  • изучается передовой опыт по организации этого объекта, производится опрос работников предприятия по исследуемой проблеме и анализируются их предложения;

  • разрабатываются мероприятия по совершенствованию системы организации производства, определяются сроки и ответственные исполнители работ.

Завершающим этапом работ является реализация намеченных мероприятий.

© Центр дистанционного образования МГУП